三星發表Chef Collection 新一代歐式廚具

分類: 家電劇院 新品報導   2014/9/5   Samsung


三星電子今日宣布推出全新系列頂級生活家電,讓消費者能從頭到尾妥善管理並控制整個烹飪過程。三星蒐集世界各地頂尖大廚的見解,將產品重點鎖定於精密控制的溫度,掌握此關鍵,在家就能享受最佳廚藝與美食饗宴。

全新開發的下層冷凍櫃可維持精準的溫度,讓最珍貴的食材能常保新鮮。烤箱則採用「Gourmet Vapour Technology 美味蒸氣科技」,透過熱蒸氣來穩定控制溫度,保留食材的口感與風味,而「Virtual Safety Flame 虛擬安全火焰」則將電熱爐的火焰視覺化,除了加強烹飪的安全性,更讓使用者能精準掌握火侯達到絕妙的烹飪成果。最後,160年以來最具創新性的洗碗機,使菜色擺盤更添美味感,此產品也將於 2014 年 9 月 5 日到 10 日的 IFA 2014 大展中亮相。

今年首度搶攻歐洲市場的Samsung Chef Collection 名廚系列,為三星與Samsung Club des Chefs 名廚俱樂部攜手開發的優質專業級生活家電。三星 2013 年首次展開全球烹飪大師活動,邀請世界各地頂尖廚師與三星共同開創嶄新廚房文化。

「三星生活家電致力帶給消費者更多可能。我們竭誠盼望消費者在享受日常生活的同時,能擁有健康的身體,品味更精緻的事物。」 三星電子CE事業部總裁暨執行長 BK Yoon 表示。「Samsung Chef Collection 名廚系列的靈感源自與Samsung Club des Chefs 名廚俱樂部的密切合作,此顧問團匯聚了世界最棒的大廚,包括米其林三星名廚。我們打造出的突破性廚具,其高水準的保鮮、烹飪、外型與頂級風格,勢將令歐洲消費者屏息以待。」

精確控溫 極上鮮度
三星名廚系列底層冷凍庫以貼心又創新的食物保鮮、儲藏以及設計概念,透過獨創功能來提升控溫效能。綜觀三星名廚俱樂部的重要理念,發現專業廚師在烹調肉類食材前,皆偏好將食材維持在最佳的溫度。三星對此的解決方法便是透過精確地控溫來有效降低溫度的波動,以保持食材最新鮮的狀態與最佳風味。

三星也了解歐洲的消費者在意設計與廚房空間限制等細節。因此三星特別設計名廚系列底層冷凍庫,與歐洲風格的廚房內裝風格相近,可完美融入整體廚房設計。此外,三星的 SpaceMax 科技更讓冰箱容量大於一般內嵌式冰箱的30%,同樣大小與尺寸能打造更大的使用空間。

烹調餐點的驚豔創意
在與Samsung Club des Chefs名廚俱樂部合作的過程中,三星同時研發出許多烹調方面的創新。

名廚系列烤箱提供專業烹調品質與專為大廚打造的強化功能。「Gourmet Vapour Technology美味蒸氣科技」運用超高溫蒸氣呈現出食材的最佳口感與風味,特別適用於烘焙或烘烤等烹煮方式。加熱至超過 100°C 的蒸氣可創造出極細緻的水蒸氣流,在對流風扇的助力下即可快速又均勻地到達烤箱中的每一角落。透過有效地傳導熱能與水氣,瞬間提升食材品質,外層酥脆焦香、內在柔嫩多汁。

為了將創新功能更進一步引進居家的烹調體驗之中,三星為名廚系列平面電磁爐加入獨具創意的「Virtual Safety Flame虛擬安全火焰」科技。全新概念的平面爐結合超高安全性、便利性以及控制性於一身,消除消費者使用電熱爐的疑慮,更能掌握爐火狀況。創新的「Virtual Safety Flame虛擬安全火焰」提供更高級的安全性與可靠度,以視覺方式顯示出爐火是否開啟以及火力大小。爐具表面內嵌 LED 燈,以燈光顯示各個烹調區的火力狀況,讓使用者可清楚得知爐火的開關情況,同時讓烹調程序更為精確。

160 年首見的洗碗技術創舉

光潔無瑕的餐具在用餐體驗中與美食本身皆具相等重要性。然而,傳統洗碗機的技術與設計在過去 160 年來一直停滯在效率較低的環狀及旋轉水流,至今終於有所突破。

三星名廚系列洗碗機將徹底顛覆舊有技術,開創WaterWall™技,採用線性機構沿著洗碗機的碗槽底部移動噴灑,運用垂直水流噴射提供一致的高水壓。傳統洗碗系統採用環狀噴灑機臂,無法兼顧到所有細節。全新洗碗機創造強力的瀑布水流,席捲每一個餐具溝槽的髒汙,無論碗盤、湯鍋、平底鍋、湯匙或扁平器皿等都可亮麗如新。